2022年米其林泰国美食指南出炉
大城府首次纳入评选就有16家餐厅获得推荐
泰国中华日报12月17日报道 米其林发布2022泰国美食指南，尽管各行各业均受到新冠疫情不同程度影响，但对于丝毫没有影响到美食初创者的决心，而这期亮点则是古都大城府，如果按照机构预估的明年游客回归700万人次，那大城府绝对是国内外美食旅行者不容错过的打卡点之一。
米其林发布的2022年泰国美食指南覆盖的城市包括了曼谷、大城、清迈、普吉以及攀牙共计5个热门旅游城市。这也是该米其林泰国发布的第5期美食指南。国际旅行禁令以及限制餐饮经营活动使得全球餐饮业处境艰难。但似乎并为给泰国美食初创者带来太大的影响。在看到很多游客热门餐厅宣布暂停营业的同时，也有很多新餐厅开启迎客模式。
其中最受欢迎和关注的餐饮服务，比如街边美食、泰式传统菜肴，特别是那些专注于当地采购原料的特色餐厅得到了越来越高的关注中，无论是泰国国内游客还是外国入境游客。本地化选材除了提升餐厅与社区的联系帮助社区发展经济外，也迎合了人们对健康饮食的向往和追求。
而今年首次纳入评选的古都大城府可谓表现不错，共有16家餐饮荣登2022年米其林泰国美食指南推荐榜单。曾今繁荣昌盛的大城府在岁月和战争变迁后除了遗留诸多历史名迹外，还对泰国餐饮文化产生了深远的影响，这也吸引了很多年轻初创厨师开发复古风格的泰国传统美食菜品，并获得食客和消费者的欢迎。
2022年米其林泰国美食指南入选的餐厅共计361家，其中摘到2星米其林有6家，而1星的则有26家。另外必比登推荐餐厅133家及其他推荐餐厅196家。其中6家餐厅为首次摘的1星米其林，全部位于曼谷市。此外，51家为首次入选米其林推荐。
6家获得2星的米其林的餐厅分别是，Chef’s Table、Le Normandie、Mezzaluna、R-Haan、Sorn和Sühring。痣姐餐厅依然保持了1星米其林称号。而51家首次入选的餐饮中曼谷有15家、大城16家、清迈5家、普吉和攀牙各15家。
