泰国鱼肉罐头产业遭遇30年首次负增长

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泰国中华日报1月8日报道     价值90亿铢的泰国鱼肉罐头市场遭遇了近30年来的首次负增长,而过去3年整个行业增速减缓到不足以往一半水平暗示行业面临新的挑战。

作为过去30年来每年有7-8%增幅的价值90亿铢的泰国鱼肉罐头市场终于在2018年年末给出了一个意外的结果,全行业出现负增长。部分原因除了鲭鱼等鱼肉罐头最主要的原材料出现供货紧张外,销售倚重传统渠道以及消费者对产品变化过慢产生了疲劳。

以往泰国鱼肉罐头市场基本能够保持每年7-8%的增速,但就在这2-3年内出现了增速减缓的情况,而最终导致了整个行业在2018年报告中看到了负增长的结果。

但不管怎样,全行业仍相信,鱼肉罐头市场仍有实现持续增长的潜力。除了继续拓展销售渠道,在不断提升传统销售路径的效率外,还将迎合电商产业发展开拓电商销售渠道,更好的实现行业整体发展。当然,新产品创新和研发工作也必须同步进行。在主打口味之外再开发一些新的鱼肉罐头产品。

从普通便利店和超市鱼头罐头销售区看到的情况,上架的鱼肉罐头品牌有10多个,比如比较知名“三姊妹”,露莎士,乐鱼,大厨等,标价在11-17铢不等。而打出的促销则是买一送一。由此可见,市场竞争非常激烈。

而面对鲭鱼原料短缺的问题,各家罐头企业都纷纷采取了积极的应对措施以缓解市场需求和供给失衡的矛盾,比如推出新产品,用沙丁鱼替代市场较为受欢迎的鲭鱼作番茄鱼罐头。

另外,市场开拓方面,则是加大对出口市场的开拓力度,比如CLMV国家以及中国等。三姊妹品牌计划5年内将海外市场占比从目前的10%提高到20-30%。乐鱼方面则会开发新口味的鱼肉罐头以迎合不同消费者的需求。

至于2019年泰国鱼肉罐头市场行情将如何发展,没有哪一家能够给出一个大致的评估,认为非常难以预估。但可以肯定的一点整个行业都将迎来一次新的挑战。

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