泰国中华日报7月20日报道 就连呼吁平价消费的本土快餐连锁店主—宗姐也按耐不住猪肉价格飙涨的压力，近日正式宣布上调主打的“炸五花肉盖饭”价格，调价前每份35-40泰铢。宗姐炸猪肉提价无疑是本轮猪肉价格上涨最真实的缩影，连带的炸猪皮、猪肉腊肠等周边产品价格也出现跟涨的情况。
尽管燃油天然气价格出现下滑已发各方对实现年通胀目标的担忧，但从近期猪肉价格逆势上扬的情况看，泰国通缩可能不会那么快到来。泰国生猪养殖协会认为，国内近期出现的猪肉价格飙涨主要来自以下多方面的因素影响，但相信价格会在一段时间调整后回归新常态。影响猪肉价格的主要因素有以下几方面组成，
首先是国内外需求增加。解封第5阶段以来餐饮门店陆续恢复，吸引了消费者和食客到餐厅就餐的热情，刺激了猪肉国内消费量增加。另外就是邻国猪肉需求也同时出现增加的情况，刺激了泰国猪肉的出口量。大中小学校陆续开学增加了猪肉消费需求量。
其次是生猪出栏数量减少。因天气原因生猪生长周期变长，影响了单位时间出栏量。在供应短期不足与需求快速增加的矛盾作用下，供不应求推动了价格的上扬。
最后就是中间流通环节的加价行为。不管是直接到养猪场采购生猪的采购商，还是从采购商处买入再转手的中间商都在每一个交易环节加入了5-7泰铢/公斤的利润。另外，养殖户填补疫情期间损失的提价行为。
尽管生猪养殖户否认出栏价大幅上调的指控，称出栏价几乎没有多大的变化，关键是中间流通环节被层层加价，最终消费者只能购买高价的猪肉。
官方报告数据，目前生猪出栏价在80泰铢/公斤左右，而零售价最高已接近200泰铢/公斤。这可能是近10年出现的最高猪肉零售价。而细心的消费者将会在即将到来的7月底小长假旅游期间发现炸猪皮的分量会有明显的减少，尽管价格仍在10-25泰铢/包不等。
