泰国中华日报5月31日报道 面对国内产量过剩而引发的大蒜价格持续走低危机，泰国最大的面食连锁企业—“四杰混沌面”决定伸出援手，将增加大蒜作为配料的使用力度。据悉，该连锁面食品牌每天可卖出50万碗混沌面。
泰国最大的面食连锁企业之一的“四杰混沌面”面对国民蒜农遇到的危机决定伸出援手，从蒜农那里购买更多的大蒜。大蒜作为面食中一种重要的调味料通常情况下会被制作成油炸大蒜以增加混沌面的香味和口感。
泰国作为全球一个重要的农作物产区，这里除了盛产优质的大米、甘蔗、木薯、棕榈、橡胶外，还会根据市场需要播种一些特种农作物。但由于缺乏和市场有机结合，导致部分农产品会出现过剩或者短缺的情况。
而今年估计大蒜总产量将会比去年多出了10.6%至76500吨，而市场需求增长不高的情况下，导致大蒜价格出现了较大幅度的下滑。从之前的每公斤115泰铢下跌到了目前的77.5泰铢，约合15块人民币。
四杰混沌面目前在全国共有大约4000家加盟店，每天卖出大概50万碗混沌面该公司每年大约需要60吨的大蒜。另外，内贸厅也在积极安排解决滞销的问题，比如与哒叻泰批发市场、零售商场等寻求合作，增加大蒜销售渠道。
目前已经签署一项协议的有，清迈蒜农合作社签署了一项440吨的采购协议，夜丰颂蒜农合作社签署了一项101吨干大蒜的采购协议和一项200吨湿大蒜的采购协议。
