泰国中华日报12月08日报道 米其林指南，7日于泰国曼谷发布首版米其林曼谷指南，路边小吃店Jay Fai凭借简单而味美的菜肴赢得了米其林一星称号。这对泰国曼谷街头美食文化产生深远的影响。
米其林曼谷指南共计向17家泰国餐和国际美食餐馆授予米其林一星和二星称号，但此次唯独没有米其林三星餐厅上榜。但这丝毫没有影响到当地媒体对该榜单的关注和报道，因为一家以主厨命名的、位于曼谷旧城区的小吃店Jay Fai成了该榜单最耀眼的星餐厅。它的入选再一次印证了一个事实——泰国曼谷素以街头美食闻名。
作为一家路边小吃店能够凭简单而美味的菜肴，赢得餐饮界一项最大殊荣——米其林一星，Jay Fai颇为感到兴奋和荣幸。她说自女承父业后已经在餐厅掌厨35年之久。尽管目前已年近72岁，但她仍在露天式厨房为食客提供美味的泰式菜肴。
虽然是街头小吃，但比起其他路边摊来说却贵了不少，一份招牌菜要价近600泰铢，约合人民币120元。而米其林指南也是首次在泰国曼谷发布旅游餐饮指南。相信对于泰国旅游业发展将会带来积极的影响。
